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央视教你怎么买到又大又甜的薄皮西瓜

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-28 17:39   浏?#26469;?#25968;:7    我来说两句
核心提示:央视《致富经》栏目前段时间播出薄皮西瓜带来的烦恼,以下为节目实录:  2008年5月20号,是浙江省嘉兴市王店镇的西瓜合作社在2
 央视《致富经》栏目前段时间播出“薄皮西瓜带来的烦恼”,以下为节目实录:

  2008年5月20号,是浙江省嘉兴市王店镇的西瓜合作社在2008年收西瓜的第一天,这也意味着今年的西瓜从此可以开始销售了。可在这里收瓜和在其他地方不太一样,每个种植户在摘瓜之前,都要先送一个西瓜到这里来测糖度。

  记者:“这个糖度是多少?”

  王店镇农业技术服务站技术员陆静清:“一般都在12度以上。”

  记者:“这些西瓜达到了吗?”

  王店镇农业技术服务站技术员陆静清:“达到了。”

  记者:“刚才这是测了几个人的?”

  王店镇农业技术服务站技术员陆静清:“这里已经测过了3个人的。”

  记者:“每次收西瓜之前都要测吗?”

  王店镇农业技术服务站技术员陆静清:“对都要测的。”

  这个正在等着检测结果的种植户叫姚海良,因为这是今年第一批成熟的西瓜,这次检测的结果尤为重要。

  种植户姚海良:“一定要测的,不测不收的。”

  记者:“那你今天这个达到了吗?”

  种植户姚海良:“今天这个达到了,已经12.2度了。”

  只要西瓜的糖度能够达到12度以上,王店镇的西瓜合作社就给种植户发放统一的西瓜包装箱。姚海良只要把采摘好的西瓜就地包装,然后送回到收购点,之后的销售等情况就不用他操心了。

  这?#33268;?#29916;的方式,对于刚加入西瓜合作社姚海良来说,?#36141;?#26032;?#30465;?#32780;说起他过去卖西瓜来,却是举步维艰。

  小兰西瓜是浙江省嘉兴市秀洲区的特色农产品,皮薄肉脆,大小也刚好适合一个人食用,王店镇作为小兰西瓜的主产区,种植小兰西瓜已经8年了,然而正是因为这种西瓜皮太薄,运输损伤率高,中间商很少来收购,靠农户自己把西瓜拉出去销售总卖不上价钱。

  2004年,几个种植户一合计,不如大伙联合起来大批量的卖西瓜,也许能?#20852;?#22909;转。当年5月,在当地政府的号召下西瓜合作社成立了。

  浙江省嘉兴市秀洲区农业经济局局长李荣伟:“原来农民都单家独户,相对就比较分散,我们就把他们组织起来,以合作社的方式,统一?#25918;啤?#32479;一销售、统一生产标准。”

  很快,几个种植户就凑够了一车西瓜,准备拉到余杭的水果市场销售。高雅英也在其?#23567;?#20294;她没想到,?#26085;?#36710;大伙凑起来的西瓜拉到余杭以后,很多都已经破裂变形了。

  种植户高雅英:“碎了30%左右,基本上那一车西瓜就没卖到多少钱,基本上没赚到钱。”

  这30%的碎瓜带来的损失都是由农户自己承担的,没想到第一次到外面卖西瓜,就没赚到钱。

  顾云云是合作社最早的成员之一,也是当地的种植大户,在合作社里说话比较有分量。这笔生意的失败让她意识到,要卖西瓜就要先解决运输问题,就和合作社一起设计了个包装箱。

  种植户顾云云:“一箱是6个西瓜,大小要均匀2斤到3斤,基本上把它装起来的时候,不能?#21619;?#22823;小要均匀,太小了就会?#21619;?#22826;大了的话把盖子盖起来,它会突出来,再一箱一箱把它摞起来,突出来的话会把西瓜压碎的,所以一定到均匀。”

  因为质量要求比较高,装进包装箱的西瓜只占总产量的70%,剩下30%的无形当中增加了销售成本。如果再走农贸市场的销售路线,显然已经不行了,必须想办法让这70%的西瓜赚到100%的钱。

  种植户顾云云:“打我们自己的?#25918;疲?#25105;们要走精品的市场。”

  合作社打算通过企事业单位订购的方式直?#29992;?#23545;终端消费群体,躲过了批发的环节,西瓜的利润就能比原来高出很多。这样,除了西瓜个头要均匀,口感就更需要区别于普通西瓜,得到消费者的认可。

  种植户顾云云:“消费者吃了以后绝对能尝得出的,这个西瓜是什么程度,糖度怎么样,量怎么样,一定能尝得出的。”

  西瓜种植有一个特点,在同一块土地上不能连年种植,否则容易产生病害。现在大部分种植西瓜的地方都?#21069;?#35199;瓜苗嫁接到南瓜苗或者葫芦苗上,可以?#34892;?#30340;减少病患的可能,还能在一块土地上重复种植。但这样的种植方式,却也同时降低了西瓜的品?#30465;?/p>

  种植户顾云云:“嫁接了之后它的品?#36866;?#24433;响了。”

  记者:“影响哪方面的品质?”

  种植户顾云云:“影响糖度、松度、里面的水分,有很大的影响的。”

  为了保证小兰西瓜的质量,合作社规定所有装进包装箱的小兰西瓜糖度必须达到12度,这就要求种植的时候必须保持最原始的轮作模式。可随着西瓜种植面积的扩大,种植户自己村里的地已经不够轮作了,如果改成嫁接,糖度又不能达到要求。于是,一些种植户产生了要联合在一起到村外去租地的想法。

  种植户张雪良:“就是自己的土地不够,我们种得多,到人家那里租地来种。”

  种植户自愿由三两户联合成一组,通过合作社在外村租地种西瓜,虽然距离自己家比较远,但也都是为了保证西瓜的糖度能够达到标准,卖出好价钱。到2007年,已经有60多个种植户都到外村去租田种西瓜,面积将近一千亩。

  不仅如此,种植户还从每个西瓜的授粉期开始,就作上了标记,在生长了38~40天以后,采摘下来的西瓜,刚好能达到标准。

  种植户姚海良:“不同颜色的签是表示时间的。”

  记者:“颜色不一样日子也不一样?”

  种植户姚海良:“对,日子也不一样,比方几号开花的,授粉的,那么把这个不同颜色的棒插好。”

  种植户顾云云:“正常温度情况下就是38天到40天,可以采摘了,采摘出来的西瓜达到了一定的标准,就是糖度在12度到13度之间。”

  现在,订货单位在头一天预订之后,第二天,合作社就负责把新鲜的西瓜送到订购单位。

  王店镇西瓜合作社社长岳有生:“?#20945;?#19978;一天客户的需求量,下单子到每一个农户,我们以确保新鲜为主,基本上在晚上或者是第二天的早上,?#20449;?#25143;采摘西瓜。”

  通过王店镇西瓜合作社,小兰西瓜统一销售到了嘉兴市以及周边的上海、杭州、苏州等城市。这样,售价能比市场价高出20%~30%,达到7元一公斤。而剩下不符合标准的西瓜,就以零卖的方式销售出去,农户种植小兰西瓜平均每亩的收入就能比过去高出了一倍,达到8000多元钱。

  本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供,详?#25913;?#23481;请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询!

  注:CCTV-7《致富经》栏目播出时间:首播:每周一至周五22:02--22:32,重播:每周二至周六 13:52—14:22。

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