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南瓜种植前景分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-27  浏览次数:859
核心提示:南瓜,别名饭瓜、番瓜、倭瓜等。原产地为中、南美洲,现在世界各地都有栽培,在我国有悠久的栽培历史,可作粮食、蔬菜、籽用、观

南瓜,别名饭瓜、番瓜、倭瓜等。原产地为中、南美洲,现在世界各地都有栽培,在我国有悠久的栽培历史,可作粮食、蔬菜、籽用、观赏和饲料等,还有药用价值。

(1)营养丰富南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质,是餐桌上不可缺少的珍蔬佳肴。其种子含脂肪酸、蛋?#23383;?#21450;维生素A、维生素氏、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等物质。尤其值得一提的是其种子所含有脂肪酸主要为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸及甘油酸,可炒食,亦可用于驱虫。

(2)食用价值好南瓜既可当粮亦可做菜,其嫩瓜可切丝炒食,或做菜汤、菜馅。老熟瓜还可做南瓜饭,或将其煮熟后捣烂,拌以面粉制成糕饼、面条等,亦可切块蒸食。它的嫩梢、叶柄、花和卷须都可作为鲜菜供应市场。

(3)综合利用多南瓜还可加工成南瓜粉、南瓜饼、南瓜果酱、

南瓜果脯、南瓜晶饮料、南瓜冰淇淋、南瓜酱油、什锦南瓜、面条、南瓜营养液等。其种子含油量达50%以上,可榨出优质食用油,亦可加工成?#19978;?#39135;品。南瓜果实还有观赏价值,如印度南瓜种中的金瓜品种,美洲南瓜种中的双色葫芦、碟形南瓜,形状怪异,色彩缤纷,是室内摆设的佳果。南瓜植物的果实、茎蔓、叶、花都是上等的青绿多汁饲料,加工南瓜粉和种子榨油后的饼渣可加工成多纤维、高蛋?#23383;?#39282;料。其综合开发利用有很大的发展潜力,其市场发展前景非常广阔。

(4)药用功能佳中医认为南瓜性温,有润肺、益气、补中等功效。现代医学发现,南瓜有良好的食疗效果。南瓜中的果胶可以保护胃肠道黏膜免受?#26893;?#39135;物的刺激,促进溃瘍愈合。据报道,南瓜中的果胶,还可和胆固醇黏结在一起,降低血糖中胆固醇的含量,防止动脉?#19981;?#40092;南瓜粉能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,每天吃南瓜300克,可防治便秘。而且,南瓜粉有促进胰?#26680;?#20998;泌的作用。据报道,南瓜粉对肾炎、肝炎、肝?#19981;?#20063;有一定的疗效。同?#20445;?#21335;瓜汁能加快溶解肾结石和膀胱结石。南瓜中含有的丰富柔嫩?#21335;?#32500;素,是有效的减肥食品。近年来,发现南瓜还可治疗糖尿病,坚?#32622;?#22825;用500克嫩南瓜做菜,食用两个月,即可见效。国内外的研究入员还发现南瓜有一定的抗癌作用,南瓜中有一种能够分解致癌亚硝胺的酶类,可减少消化道癌症的发生。南瓜作为一种低热量、高营养、有保健价值的食物已越来越受消费者的欢迎。

(5)适应性广南瓜适应性很强,所以房前屋后、零星隙地均可种植,既可爬地栽培,也可搭棚及吊蔓栽培,?#23460;?#19981;同季节不同栽培方式,广泛?#26893;?#20110;全国各地,近年来随着市场发展的需要,南瓜生产面积不断扩大,尤其是随着优良品种蜜本南瓜的推广,规模化种植发展迅速。但目前我国南瓜生产存在一些潜在问题,主要是优良品种类型少,除了蜜本南瓜,还没有其他大面积栽培的可替代优良品种,栽培粗放,影响产量和质量,连片种植和连作加重病害,因此,应采有科学的种植技术,才能保证南瓜生产可?#20013;?#21457;展?

往下看,了解更多南瓜种植栽培技术南瓜种植技术

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关键词: 南瓜
 
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